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沈玉娇是真的没想到张月梅日子过得这么难,当初她结婚的时候张姐还随了不少礼钱呢。
看着张月梅沈玉娇顿时有些同情了。
“姐,我来帮你做吧,我厨艺还不错。”
特别是猪下水,沈玉娇练的简直就是炉火纯青了,当年下放的地方偏僻,日子更是清苦,想吃肉完全就是难如登天。
她和师傅只能捡人家贱卖的猪下水来吃。
那些日子想要改善伙食,靠的就是猪下水。
“你会做这个?”张月梅有些惊讶,这玩意难做也不好吃,沈玉娇家境不错,她是真的看不出来她还会这个。
沈玉娇点了点头:“我下乡好几年了,早就学会了做饭。
今个就让你见识一下我的厨艺。”
沈玉娇说着直接撸起了袖子,别人怀孕都会有孕吐啥的反应。
沈玉娇除了能睡能吃其余啥也没有了。
张月梅还真的有些不好意思让人家干活,可看着沈玉娇一脸兴趣的模样,她索性也不管了。
“那你先洗着,我去买点菜,今个咋说也得好好招待你一下。”张月梅笑着说道。
“姐,少买点,别太破费了,我以后还要经常上门呢。”沈玉娇言外之意就是要是太破费了,她以后就不敢来了。
“对了,你待会儿帮我买一些调料吧。”沈玉娇说着念出了各种调料的名字。
张月梅听着这些东西,很多都是中药材,她不由得有些好奇:“你买的不是中药吗?
这些还能当调料啊!”
沈玉娇笑了笑:“对,你买回来等我给你做了吃食你就知道了。”
张月梅点了点头,快速的出了门。
猪下水要先清洗1遍,用清水把猪下水上的杂质给清洗干净。
接着清洗完第1遍之后,再用面粉和碱揉搓猪下水,然后再用清水洗干净。
沈玉娇清洗玩之后,直接从水缸里舀了一大锅的凉水,契约者就是生火把水烧开,并且把猪下水放入锅中焯水5分钟后捞出。
然后把猪下水放入淡盐水中浸泡30分钟左右,随后清洗再次清洗即可。
这次在清洗猪大肠的时候,要把大肠里的脂肪给清理干净,然后用50克醋和少许盐里外揉搓,去除粘在大肠上的粘液污物。
清洗这这些东西的时候沈玉娇有些恶心,她快速的清洗干净之后,随后把清理
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