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黄焖鸡，在这里没有土豆和青椒，山上倒是会长蘑菇，只不过因为以前丢过人命村民都不敢吃了。
虾皮蒸蛋，小米虾在古代实在是难得，虽然木犁镇距离海边也不过马车一两个小时的路程。现在秋季了正是毛虾捕捞的季节，也是得去海边看一下。还是可以实现的。
荷塘小炒，倒是有点头疼，莲藕和胡萝卜倒是在木犁镇上见过，就是荷兰豆和木耳几乎没有。荷兰豆得种植，木耳得培育。
小油菜得种植。可喜的是这里已经有豆腐了，虽然卖相不好，但好歹也是算是豆腐。
短期之内是无法满足这些做菜条件了，总不可能她天天进空间种菜收菜吧。她可以，但是时间久了，肯定有人会追究来历的，她不想暴露有空间。所以只能包地，雇人种植。
最终只拟出来了的清蒸鲈鱼、红烧肉、红烧排骨、虾皮蒸蛋、鲫鱼豆腐汤、胡萝卜莲藕排骨汤、珍珠藕丸子、凉拌莲藕、胡萝卜炒肉丝、清炒蕨菜……
考虑到开业大吉，白杳决定先教厨师们做12样大菜，其他的等生意好了再慢慢增加，一下子太多了怕客人满目琳琅。
清蒸鲈鱼、红烧肉、红烧排骨、胡萝卜莲藕排骨汤、南乳焖鹅、白灼虾、炸藕盒、干锅虾、糖醋排骨、姜葱蒸滑鸡、清炒冬瓜、凉拌菠菜，这十二道菜。
这些食材都是有迹可循的，所以白杳最终决定中秋选用这十二道菜。
这古代真的是不方便，这油盐太贵了，在木犁镇这样的小地方，就怕成本都捞不回来。
要不要在县城宣传一波，反正有钱人有马车也不嫌远，就这么定了！到时候要在县城宣传一波，这样说不定还能带动木犁镇的经济。
这样一算一下，种的地根本不够，到时候还得买多些地，还要生产畜牧，等一系列生产链。资金也是一些问题。
在古代贫富差距也是很明显的，要怎么样才能在有钱人身上捞点油水呢？
有了！有钱人最珍惜什么呢？当然是身体健康，刚好她帮县夫人治好了病，可以借着县夫人的手帮她搞个神医的噱头，为了避免麻烦还需要秘密诊治。
到时候在有钱人身上捞一笔就可以暂时解决资金问题了。
一边看书，一边做笔记，时间过得飞快，在空间里已经一天了，而在外面才过了半天。
“白小姐？”
在空间里废寝忘食的白杳听到了敲门声才放下书本。
“
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